うなぎ処　一心屋本店

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こだわりの炭
うなぎを美味しく焼き上げるのに欠かせないのが備長炭。 高温が長時間保て、煙が少なく雑味がつきにくいので、うなぎの旨味を最大限に引き出せます。

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石焼きひつまぶし
熱々の石釜で仕上げることでおこげも出来て食感もパリパリ。
まずは豪快に混ぜて頂き、そのままでお召し上がり下さい。
薬味をのせたり、お茶漬けで食べたり食べ方も豊富です。

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一番人気、うな重
うなぎを味わうなら何と言っても「うな重」がおすすめです。 うなぎ本来の味が楽しめ、秘伝のタレとの相性は抜群。
旨味が凝縮された大き目のうなぎは、香ばしい味わいとふわっとした食感で、 程よく脂がのり、食べ応え十分です。
他のメニューもホームページからご覧いただけます。