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半田にて、創業80有余年、受け継がれる伝統の味「一心屋本店」鰻は注文をいただいてから捌き、焼き上げます。本格炭火ならではの、香ばしくふわっとした食感をおたのしみください。


三代目 加藤理一郎

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こだわりの炭
うなぎを美味しく焼き上げるのに欠かせないのが備長炭。 高温が長時間保て、煙が少なく雑味がつきにくいので、うなぎの旨味を最大限に引き出せます。


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石焼きひつまぶし
熱々の石釜で仕上げることでおこげも出来て食感もパリパリ。
まずは豪快に混ぜて頂き、そのままでお召し上がり下さい。
薬味をのせたり、お茶漬けで食べたり食べ方も豊富です。

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一番人気、うな重
うなぎを味わうなら何と言っても「うな重」がおすすめです。 うなぎ本来の味が楽しめ、秘伝のタレとの相性は抜群。
旨味が凝縮された大き目のうなぎは、香ばしい味わいとふわっとした食感で、 程よく脂がのり、食べ応え十分です。
他のメニューもホームページからご覧いただけます。

DATA

一心屋本店

0569-21-0365

〒475-0856

愛知県半田市更生町1-122-22


営業時間 :  11:30~14:00(L.O.13:30) / 17:30~21:00(L.O.20:30)
※昼/夜ともに「売り切れ次第終了」

定休日 : 水曜日

http://www.sandaime-isshinyahonten.com/